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Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken und gefüllten Teigtaschen mit Pesto

Zutaten für 2 Personen: zwei kleine Hähnchenbrustfilets 300 Gramm gefüllte Teigtaschen mit Ricotta zwei Scheiben Parmaschinken kleine rote Zwiebel Olivenöl 150-200 Gramm frischen Basilikum ca. 100 Gramm geriebenen Parmesan 70-80 Gramm Pinienkerne zwei Knoblauchzehen Prise Zucker Salz Pfeffer Petersilie Schnittlauch Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Für das Pesto einen Mörser oder einen Mixer verwenden. Weil esContinue Reading “Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken und gefüllten Teigtaschen mit Pesto”