Allgemein Deutsch Fastfood Fisch Fleisch Französisch Frühstück Kalt Österreich Sommer Sündiges

Räucherlachs auf Frischkäse und Sonnenblumen-Bagel

Zutaten für 2 Personen: ca. 250 Gramm geräuchterten Bio Lachs zwei Sonnenblumen-Bagels Kren Frischkäse Wallnuss Frischkäse Gänseleber Pastete Preiselbeeren Schnittlauch Erdbeeren Sekt Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Die Bagels teilen und ordentlich mit Kren Frischkäse bestreichen. Den Räucherlachs darauf legen und alles mit den restlichen Beigaben auf einem Holzbrett mit einem Sekt servieren. Ich wünsche gutesContinue Reading „Räucherlachs auf Frischkäse und Sonnenblumen-Bagel“

Allgemein Deutsch Fleisch Gemüse Kartoffel Österreich Rustikal Wein

Selchfleisch auf Kartoffelpüree und Preiselbeer-Soße

Zutaten für 4 Personen: ca. 600 Gramm Selchfleisch Suppengrün zwei Lorbeerblätter 6 große mehlig kochende Kartoffeln 250 ml Milch ca. 250 Gramm Butter Salz Pfeffer Muskat vier Babykarotten Butter eine große Zwiebel zwei Knoblauchzehen vier gehäufte EL Preiselbeerenkompott 1/4 Liter trockenen Rotwein Zubereitungszeit ca. 2 Stunden Das Selchfleisch mit geschnittenem Suppengrün. Lorbeerblättern, Salz und PfefferContinue Reading „Selchfleisch auf Kartoffelpüree und Preiselbeer-Soße“