Allgemein Fleisch Französisch Gemüse Kartoffel Polnisch Rustikal Sündiges

De Volaille auf Kartoffelpüree

Zutaten für 2 Personen: ca. 400 Gramm Hähnchenbrustfilet Mehl Semmelbrösel/Paniermehl Butterschmalz zwei Eier Erbsen grüner Spargel zwei Radieschen 4 große mehlig kochende Kartoffeln 150 ml Milch ca. 250 Gramm Butter (150 Gramm gefroren) Salz Pfeffer Muskat eine Karotte Petersilie Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden Als Vorbereitung die Karotten, Erbsen, Radieschen und grünen Spargel nach WunschContinue Reading “De Volaille auf Kartoffelpüree”

Allgemein Asiatisch Fleisch Gemüse Gesund Reis Sommer Sündiges

Hähnchenbrustfilet mit Cashew Nüssen in Lauch-Kokosmilch-Soße

Zutaten für 4 Personen: zwei Hähnchebrustfilets ca. 250 Gramm Reis 400 ml Kokosmilch ca. 300 ml Hühnerbrühe Lauch 50 Gramm gesalzene Cashew Nüsse (ca. 20 Gramm davon gehackt) eine Karotte eine Zwiebel 20 Gramm gemahlenen Kurkuma 25 Gramm Curry Madras Soja Soße Honig Pfeffer Sonnenblumenöl Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunde Die Hähnchenbrustfilets in lauwarmen WasserContinue Reading “Hähnchenbrustfilet mit Cashew Nüssen in Lauch-Kokosmilch-Soße”

Allgemein Fleisch Mediterran Rustikal Sommer Spanien Sündiges

Hähnenbrustfilet-Roulade gefüllt mit Camembert im Serrano-Schinken-Mantel

Zutaten für 2 Personen: zwei Hähnchenbrustfilets ca. 200 Gramm Camembert zehn bis 12 Scheiben Serrano Schinken 80 Gramm eiskalte Butter eine Frühlingszwiebel Olivenöl Thymian Rosmarin Honig Soja Soße Pfeffer Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Ofen auf 160 Grad vorheizen. Die beiden Hähnchenbrustfilets mit dem Schmetterlingsschnitt einschneiden, aufklappen und auf eine Klarsichtfolie legen und mit einer bedecken.Continue Reading “Hähnenbrustfilet-Roulade gefüllt mit Camembert im Serrano-Schinken-Mantel”

Allgemein Fleisch Gemüse Gesund Italienisch Nudeln Rustikal Wein

Gebratene Spaghetti mit Hähnchenbrustfilet und getrockneten Tomaten

Zutaten für 4 Personen: ca. 500 Gramm Spaghetti Hähnchenbrustfilet 50 Gramm Pinienkerne Getrocknete Tomaten in Öl Olivenöl eine Fleischtomate zwei rote Zwiebeln zwei Frühlingszwiebeln drei Knoblauchzehen Salz Pfeffer Thymian Parmesan Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Zubereitung: Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Folie bedeckt beiseite stellen. Wasser in einem Topf zum kochen bringen und dieContinue Reading “Gebratene Spaghetti mit Hähnchenbrustfilet und getrockneten Tomaten”