Allgemein Deutsch Eier Frühstück Gesund Österreich

Spiegelei in Laugenecke

Zutaten für 4 Personen: vier Eier vier Laugenecken junger Lauch Butter Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Ofen auf 180 Grad vorheizen. Laugenecken aufschneiden und aushüllen. In jede Laugenecke ein kleines Stück Butter reinlegen und jeweils ein aufgeschlagenes Ei. Die Laugenecken in den vorgeheizten Ofen schieben und so lange im Ofen lassen, bis das EiweißContinue Reading “Spiegelei in Laugenecke”

Allgemein Italienisch Nudeln Sündiges

Spaghetti Carbonara

Zutaten für 2 Personen: ca. 300 Gramm Spaghetti zwei Eier 100 Gramm gekochten Schinken Olivenöl Knoblauch Salz Pfeffer Parmesan Kirsch-Tomaten Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser Al dente kochen In der Zwischenzeit gekochten Schinken in Vierecke Schneiden und zwei Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer ordentlich verquirlen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen,Continue Reading “Spaghetti Carbonara”

Allgemein Französisch Gemüse Rustikal Sündiges Suppen Wein

Französische Zwiebelsuppe

Zutaten für ca. vier Personen: sechs Hähnchenflügel zwei Eier Mehl Semmelbrösel Butterschmalz ein Liter Hühnerbrühe 0,5 Liter trockener Weißwein eine rote Zwiebel drei große Zwiebel zwei zehen Knoblauch Frühlingszwiebeln sechs Scheiben Toastbrot 200 Gramm Gouda Olivenöl Butter Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 1 Stunden Drei Zwiebel grob schneiden und mit geringer Hitze in Butter und OlivenölContinue Reading “Französische Zwiebelsuppe”

Allgemein Deutsch Eier Fleisch Italienisch Nudeln Sündiges

Tortellini Carbonara

Zutaten für 2 Personen: ca. 400 Gramm Tortellini mit Fleischfüllung zwei Eier ein Bund Schnittlauch 100 Gramm gekochten Schinken in Würfeln Olivenöl Knoblauch Salz Pfeffer Parmesan Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Zubereitung: Tortellini ca. 4 Minuten in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit gekochten Schinken in Vierecke Schneiden und zwei Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer ordentlichContinue Reading “Tortellini Carbonara”