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Königsgarnelen auf marinierten Salatherzen

Zutaten für 2 Personen: sechs Königsgarnelen ein Salatherz eine Tomate acht Knoblauchzehen ein EL Butter zwei EL Balsamico-Essig Olivenöl ein TL Thymian zwei TL Estragon Senf Saft einer halben Zitrone Honig Salz Pfeffer Petersilie Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Für die Marinade Olivenöl, Senf, Honig, Balsamico-Essig, Zitronensaft, Thymian Salz und Pfeffer verrühren. Das Salatherz halbieren undContinue Reading “Königsgarnelen auf marinierten Salatherzen”

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Rinderfilet-Salat mit grünem Spargel und Butter-Charlotten

Zutaten für 2 hungrige Personen: ca. 400 Gramm Rinderfilet zehn Stücke grüner Spargel sechs kleine Charlotten eine rote Zwiebel eine Frühlingszwiebel Soja Soße Honig Pfeffer Salz Butter Balsamico Essig Sonnenblumenöl Olivenöl Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Rinderfilet in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Soja Soße, Honig und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Den grünen SpargelContinue Reading “Rinderfilet-Salat mit grünem Spargel und Butter-Charlotten”