Allgemein Eier Frühstück Obst Süß

Palatschinken mit Apfelscheiben und Waldbeeren

Zutaten für 2 Personen: zwei Eier ca. 150 Gramm glattes Mehl ca. 150-175 ml Milch ca. 50 ml Mineralwasser eine prise Salz Sonnenblumenöl Vanillezucker Zucker ein Apfel säuerlich Waldbeeren Puderzucker Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Mehl, Eier, eine Prise Salz, Vanilllezucker, Zucker, Milch und Mineralwasser  zu einer glatten Masse verrühren und mindestens 10 Minuten ruhen lassen.Continue Reading “Palatschinken mit Apfelscheiben und Waldbeeren”

Allgemein Deutsch Fastfood Fisch Fleisch Französisch Frühstück Kalt Österreich Sommer Sündiges

Räucherlachs auf Frischkäse und Sonnenblumen-Bagel

Zutaten für 2 Personen: ca. 250 Gramm geräuchterten Bio Lachs zwei Sonnenblumen-Bagels Kren Frischkäse Wallnuss Frischkäse Gänseleber Pastete Preiselbeeren Schnittlauch Erdbeeren Sekt Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Die Bagels teilen und ordentlich mit Kren Frischkäse bestreichen. Den Räucherlachs darauf legen und alles mit den restlichen Beigaben auf einem Holzbrett mit einem Sekt servieren. Ich wünsche gutesContinue Reading “Räucherlachs auf Frischkäse und Sonnenblumen-Bagel”

Allgemein Deutsch Eier Frühstück Österreich

Spiegelei mit Speck-Charlotte-Tomaten Mischung

Zutaten für 2 Personen: zwei Eier ca. 50-70 Gramm Speck zwei Kirschtomaten eine Charlotte Petersilie Sonnenblumenöl Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Wasser in einem Topf zum kochen bringen, die zwei Kirschtomaten leicht einschneiden und kurz in das heiße Wasser geben und nach 15 Sekunden unter kaltem Wasser abschrecken, damit sich die Haut ganz leichtContinue Reading “Spiegelei mit Speck-Charlotte-Tomaten Mischung”

Allgemein Deutsch Eier Fleisch Französisch Frühstück Gemüse Österreich Rustikal Sündiges

Blätterteig gefüllt mit Fleisch und ausgebacken

Zutaten für 4 Personen: zwei Pakete fertigen Blätterteig zwei Ei verquirlt Griechischer Joghurt Schnittlauch 500 Gramm Faschiertes gemischt Olivenöl ein Liter Sonnenblumenöl (oder ähnliches hitzestabiles Öl) rote Zwiebeln Knoblauch Karotten Rosmarin Basilikum Schnittlauch Honig Pfeffer Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden Faschierte in Olivenöl scharf anbraten. Wenn das Fleisch Farbe angenommen hat, klein geschnittenen Karotten undContinue Reading “Blätterteig gefüllt mit Fleisch und ausgebacken”

Allgemein Deutsch Fastfood Fisch Frühstück Gemüse Gesund Italienisch Österreich Rustikal Sommer Spanien

Geräucherter Lachs mit Joghurt-Dill-Soße

Zutaten für 2 Personen: zwei ca. 250 Gramm geräuchterten Bio Lachs geröstetes Wallnuss Brot Butter Olivenöl ein Bund Dill Salz Pfeffer Honig Zubereitungszeit ca. 25 Minuten In einer Schüssel Naturjoghurt mit Honig, geschnittenem Dill, Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank zwischenlagern Brot mit Butter und etwas Olivenöl in einer Pfanne von einer Seite knusprigContinue Reading “Geräucherter Lachs mit Joghurt-Dill-Soße”

Allgemein Deutsch Eier Fleisch Frühstück Sündiges

Blätterteigzöpfe mit Speck/Schinken und Käse

Zutaten für mind. 5 Personen: zwei Pakete fertigen Blätterteig zwei Ei verquirlt 10 dünne Scheiben Schinken oder Speck ca. 250 Gramm Gouda gerieben Petersilie Butter Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Backofen auf 180 Grad vorheizen. Beide Blätterteige in ca. acht cm breite Scheiben schneiden und die ersten acht Scheiben auf ein Backblech legen. Die Scheiben mitContinue Reading “Blätterteigzöpfe mit Speck/Schinken und Käse”

Allgemein Eier Französisch Frühstück Sündiges Süß

Blätterteig-Nutella-Stern

Zutaten für mind. 8 Personen: zwei Pakete fertigen Blätterteig ein Ei Nutella Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und einen Blätterteig darauflegen und gleichmäßig mit erwärmten Nutella betreichen. Den zweiten Blätterteig darauf legen und mit Hilfe einer großen Schüssel einen Kreis aus dem Blätterteigen schneiden. Die Ränder entfernenContinue Reading “Blätterteig-Nutella-Stern”

Allgemein Frühstück Gesund Kalt Obst Sommer Süß

Buttermilch-Honig-Minze-Basilikum-Smoothie

Zutaten für 2 Personen: 600 ml Buttermilch frische Minze (Menge nach Geschmack) frischen Basilikum (Menge nach Geschmack) zwei reife Kiwis vier Esslöffel Honig Prise Salz Zubereitungszeit ca. 10 Minuten Buttermilch, Kiwis, Minze, Basilikum, Honig und eine prise Salz gut mixen und in einem gekühltem Glas servieren. Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit!

Allgemein Deutsch Eier Frühstück Gesund Österreich

Spiegelei in Laugenecke

Zutaten für 4 Personen: vier Eier vier Laugenecken junger Lauch Butter Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Ofen auf 180 Grad vorheizen. Laugenecken aufschneiden und aushüllen. In jede Laugenecke ein kleines Stück Butter reinlegen und jeweils ein aufgeschlagenes Ei. Die Laugenecken in den vorgeheizten Ofen schieben und so lange im Ofen lassen, bis das EiweißContinue Reading “Spiegelei in Laugenecke”