Allgemein Eier Frühstück Obst Süß

Palatschinken mit Apfelscheiben und Waldbeeren

Zutaten für 2 Personen: zwei Eier ca. 150 Gramm glattes Mehl ca. 150-175 ml Milch ca. 50 ml Mineralwasser eine prise Salz Sonnenblumenöl Vanillezucker Zucker ein Apfel säuerlich Waldbeeren Puderzucker Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Mehl, Eier, eine Prise Salz, Vanilllezucker, Zucker, Milch und Mineralwasser  zu einer glatten Masse verrühren und mindestens 10 Minuten ruhen lassen.Continue Reading “Palatschinken mit Apfelscheiben und Waldbeeren”

Allgemein Deutsch Eier Fleisch Gesund Kartoffel Österreich Rustikal Sündiges Suppen

Knoblauchcremesuppe im Brot mit gefüllten Kartoffelknödel

Zutaten für Suppe 4 Personen 750 ml Brühe nach Wunsch mindestens fünf große Knoblauchzehen Kochsahne 7% ca. 100 Gramm Butter drei bis vier EL feines Mehl Chilli Lauch Salz Pfeffer Zutaten für 4 gefüllten Kartoffelknödel 250 Gramm mehlig kochende Kartoffel ca. 80 Gramm Mehl ca. 20 Gramm Grieß ein Ei ein EL Butter Olivenöl ca.Continue Reading “Knoblauchcremesuppe im Brot mit gefüllten Kartoffelknödel”

Allgemein Asiatisch Deutsch Eier Fastfood Fleisch Österreich Sündiges USA

Chicken Nuggets Hausgemacht

Zutaten für 4 Personen: vier Hähnchenbrustfilets oder sechs ausgelöste Hähnchenschenkel drei Eier Mehl Semmelbrösel/Paniermehl Butterschmalz Brokkoli Süß-Saure Soße Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 20-25 Minuten (wenn man ein ganzes Hähnchen selbst auslöst dauert es länger) Butterschmalz langsam auf ca. 160 Grad erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets oder Schenkel in die gewünschte Größe schneiden. Um mir die Arbeit zuContinue Reading “Chicken Nuggets Hausgemacht”

Allgemein Deutsch Eier Frühstück Österreich

Spiegelei mit Speck-Charlotte-Tomaten Mischung

Zutaten für 2 Personen: zwei Eier ca. 50-70 Gramm Speck zwei Kirschtomaten eine Charlotte Petersilie Sonnenblumenöl Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Wasser in einem Topf zum kochen bringen, die zwei Kirschtomaten leicht einschneiden und kurz in das heiße Wasser geben und nach 15 Sekunden unter kaltem Wasser abschrecken, damit sich die Haut ganz leichtContinue Reading “Spiegelei mit Speck-Charlotte-Tomaten Mischung”

Allgemein Eier Fastfood Fleisch Gemüse Italienisch Mediterran Pizza Rustikal Sündiges

Pizza Röschen mit Virgina Schinken

Zutaten für 2 Personen: 400 Gramm Pizza-Teig (fertig) 200-250 Gramm Tomatensoße Rosmarin Olivenöl Knoblauch Salz Zucker Pfeffer Basilikum Thymian eine bis zwei rote Zwiebeln 16 Scheiben Virginia Schinken Parmesan Frische Basilikum Blätter Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Zubereitung: Roten Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Die Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten, KnoblauchContinue Reading “Pizza Röschen mit Virgina Schinken”

Allgemein Deutsch Eier Fastfood Fleisch Gemüse Österreich Polnisch Rustikal

Grundrezept für Frikadellen

Zutaten für zwei Personen: 400-500 Gramm Faschiertes je nach Wunsch eine Zwiebel gedünstet eine trockene Semmel ein Ei ein Esslöffel scharfen Senf Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Petersilie gehackt Sonstige Gewürze nach Wunsch und Geschmack hinzugeben. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit!

Allgemein Bier Deutsch Eier Fleisch Gemüse Gesund Kalt Kartoffel Mediterran Österreich Rustikal Salat Sommer Sündiges

Kalbsfrikadellen gefüllt mit Schafskäse auf Süßpaprika-Karotten-Soße, Kartoffel-Radieschen-Salat und Bratkartoffeln

Zutaten für zwei Personen: 400 Gramm Faschiertes Kalbfleisch ca. 100 Gramm Schafskäse zwei große Zwiebel Knoblauch eine trockene Semmel ein Ei ein Esslöffel scharfen Senf Salz Pfeffer Zucker zwei mehligkochende Kartoffeln zwei festkochende Kartoffeln sechs Radieschen eine Karotten 200 Gramm Butter 150 ml Kochsahne 7 % Essig Muskatnuss Majoran Rosmarin Oregano Olivenöl 1/4 Liter GemüsebrüheContinue Reading “Kalbsfrikadellen gefüllt mit Schafskäse auf Süßpaprika-Karotten-Soße, Kartoffel-Radieschen-Salat und Bratkartoffeln”

Allgemein Deutsch Eier Fleisch Gemüse Kartoffel Österreich Polnisch Reis Rustikal Sündiges Winter

Königsberger Klopse in weißter Soße mit Kapern und roter Beete

Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Faschiertes gemischt alte Semmel oder Semmelbrösel eine Metzgerzwiebel ein Liter Brühe nach Wahl zwei Eier ein Teelöffel Estragon Senf 100-120 Gramm Butter 3-4 gehäufte Esslöffel feines Mehl Kapern und Kapernsaft 125 ml Kochsahne 7% Muskatnuss Saft einer halben Zitrone Salz Pfeffer Zubereitungszeit ca. 1 1/2 bis 2 Stunden FürContinue Reading “Königsberger Klopse in weißter Soße mit Kapern und roter Beete”

Allgemein Deutsch Eier Fleisch Französisch Frühstück Gemüse Österreich Rustikal Sündiges

Blätterteig gefüllt mit Fleisch und ausgebacken

Zutaten für 4 Personen: zwei Pakete fertigen Blätterteig zwei Ei verquirlt Griechischer Joghurt Schnittlauch 500 Gramm Faschiertes gemischt Olivenöl ein Liter Sonnenblumenöl (oder ähnliches hitzestabiles Öl) rote Zwiebeln Knoblauch Karotten Rosmarin Basilikum Schnittlauch Honig Pfeffer Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden Faschierte in Olivenöl scharf anbraten. Wenn das Fleisch Farbe angenommen hat, klein geschnittenen Karotten undContinue Reading “Blätterteig gefüllt mit Fleisch und ausgebacken”